{"id":2915,"date":"2024-03-05T09:25:28","date_gmt":"2024-03-05T09:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/mittelschule-regenstauf.de\/?p=2915"},"modified":"2024-03-05T09:48:22","modified_gmt":"2024-03-05T09:48:22","slug":"besuch-im-leeren-beutel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mittelschule-regenstauf.de\/?p=2915","title":{"rendered":"Besuch im Leeren Beutel"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2915\" class=\"elementor elementor-2915\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dacc4f e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"7dacc4f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b5214af elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b5214af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Was macht der Koch den ganzen Tag in der K\u00fcche? Wie kommt die Karotte in die Gem\u00fcsesuppe und wo kommt das Gem\u00fcse auf unseren Tellern \u00fcberhaupt her? Diesen und vielen weiteren spannenden Fragen ging die Klasse M7b der Mittelschule am Schlossberg in Regenstauf einen Vormittag lang auf den Grund.<\/strong><\/p><p>Das Regensburger Traditionsgasthaus \u201eLeerer Beutel\u201c \u00f6ffnete seine Pforten zu seinem Restaurant und Inhaber Winfried Freisleben und sein Team machten das Ern\u00e4hrungshandwerk eines Kochs f\u00fcr die Sch\u00fcler zum Erlebnis. Als Vertreter der \u201eSlow-Food\u201c-Bewegung wird im Leeren Beutel besonderes Augenmerk auf die Regionalit\u00e4t der zu verarbeiteten Lebensmittel gelegt.<\/p><p>So wurden, neben den vielf\u00e4ltigen Aufgabenbereichen des Kochs, auch die Zubereitung verschiedener traditioneller bayerischer Spezialit\u00e4ten aus regionalen Lebensmitteln in den Fokus ger\u00fcckt. Die Sch\u00fcler durften Gem\u00fcse zur ersten selbstgekochten Gem\u00fcsesuppe verarbeiten und konnten bei einer kleinen F\u00fchrung durch die K\u00fcche den K\u00f6chen bei der Zubereitung bayerischer Spezialit\u00e4ten \u00fcber die Schulter schauen.<\/p><p>Der Besuch der Schulklasse fand im Rahmen des Projekts \u201eErn\u00e4hrungshandwerk erleben \u2013 Ern\u00e4hrung macht Schule\u201c statt. Zentrales Element des Projekts ist, neben der theoretischen Vorbereitung im Unterricht, der Besuch bei verschiedenen Ern\u00e4hrungshandwerker und einen Blick hinter die Kulissen der jeweiligen handwerklichen Ausbildungsberufe.<\/p><h6><em>Quelle: https:\/\/lokalnet.de\/nachrichten\/top-themen\/ernaehrungshandwerk-erleben-ernaehrung-macht-schule\/<\/em><\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was macht der Koch den ganzen Tag in der K\u00fcche? Wie kommt die Karotte in die Gem\u00fcsesuppe und wo kommt das Gem\u00fcse auf unseren Tellern \u00fcberhaupt her? Diesen und vielen weiteren spannenden Fragen ging die Klasse M7b der Mittelschule am Schlossberg in Regenstauf einen Vormittag lang auf den Grund. 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